Como hacer humitas o tamales con queso

 Como hacer humitas o tamales con queso

 Ingredientes:

Para la masa

• 20 mazorcas de maíz
• 3/4 tasita de azúcar
• 1 kg de harina de maíz
• leche o agua
• 1/2 tasa de mantequilla o 130 gr
• 1 cucharada de sal

Para envolver las humitas

• hojas de las mazorca
• queso cortado en tiras
• tiras para atar las humitas

Utensilios de cocina

• cuchillo
• turmix
• olla
• cuchara

VIDEO DE LAS HUMITAS

Como hacer guindillas, ajíes o piparras al vinagre

 Guindillas o piparras al vinagre

INGREDIENTES:

• 200 gr de piparras o guindillas
• 1 cucharadita de sal
• 300 ml de vinagre
• 350 ml de agua
• un bote de cristal de 650 gr o el que tengan bien seco y limpio

VIDEO DE COMO PREPARAR UNAS CONSERVAS DE GUINDILLAS AL VINAGRE

Bizcocho de chocolate mas facil del mundo

 

Bizcocho de chocolate mas facil del mundo

INGREDIENTES:

• 7 Huevos
• 7 cucharadas de Azúcar = ½ taza = 140 gr
• 7 cucharadas de leche = 105 ml
• 7 cucharadas de aceite = 105 ml
• 7 cucharadas de harina todo uso = 140 gr
• 7 cucharadas de chocolate en polvo = 88 gr
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

ALMIBAR:

• 1 sobrecito de azúcar avainillada ( opcional )
• 1 litro de leche
• 2 cucharadas de Azúcar
• 2 cucharada de chocolate en polvo

COBERTURA:

• 200 gr de Chocolate con leche de repostería
• 150 ml de Crema de leche = 10 cucharadas
• Laminas de almendras ( opcional )

VIDEO DE LA RECETA DEL BIZCOCHO

Como hacer un delicioso tiramisu italiano

 Como hacer un delicioso tiramisú italiano

INGREDIETES

400 gr de bizcocho de soletilla

PARA EL JARABE DE CAFÉ:

• 2 tazas de café bien fuerte ósea 500 ml o 1/2 litro
• 5 cucharadas de cualquier tipo ron o licor de café o 125 ml o1/2 taza

PARA LA CREMA:

• 4 yemas de huevo
• 4 claras de huevo
• 1/2 de taza de azúcar o 110 gr de azúcar
• 1/2 taza de leche o 125 ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 paquetes de queso crema o 500 gr de queso crema del tipo filadelfia o de cualquier marca o queso mascarpone
• Cacao en polvo al gusto para pulverizar

VIDEO DE LA RECETA DEL TIRAMISU ITALIANO

Como hacer un flan al baño maria

FLAN AL BAÑO MARIA

INGREDIENTES

• 1 litro de leche
• 6 huevos
• 6 cucharadas de azúcar

CARAMELO

• 1 cucharada de agua
• 1 tasita de azúcar
• 
  

VIDEO DE LA RECETA DEL FLAN AL BAÑO MARIA

Como hacer un brownie de chocolate

Como hacer un brownie de chocolate

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• ½ taza de azúcar = 6 cucharadas = 110gr
• 5 cucharadas de azúcar moreno (moscabado) = 90gr
• 200 gr de chocolate de barra semi amargo partido en trocitos
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina = 60gr
• ½ taza de chocolate en polvo (puede ser azucarado o no) = 80gr = 5 cucharadas
• 1 taza de harina de trigo 140gr = 8 cucharadas
• 
  

VIDEO DE LA RECETA DEL BROWNIE DE CHOCOLATE

COMO HACER UNA CARNE A LA BRASA

 CARNE A LA BRASA

RECETA DE CARNE A LA BRASA

• 1 KG DE CHULETON O COSTILLA
• 1 KG DE POLLO
• LIMON
• SAL
• 
  

MATERIAL

• CARBON
• FOSFOROS
• PASTILLAS PARA ENCENDER
• PARILLA O FOGON 

VIDEO DE LA CARNE A LA BRASA

Como hacer panes integrales o molletes

PAN INTEGRAL O MOLLETE

RECETA

• 8 a 9 tazas de harina integral o 900 gr de harona
• 1 1/2 vaso de agua o 450 ml de agua
• 2 huevos
• 2 cucharadas sopera de levadura fresca o 50 gr
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 tasita de azúcar
• 1 tasa de mantequilla
• queso rallado

para los panes con harina

• manteca o aceite 1 taza
• azucar 1 tasita
• harina al tanteo

video de la receta de los panes integrales

Arroz con leche casero

 Como hacer un delicioso arroz con leche casero

Ingredientes:

•  1 litro de leche
•  ramita de canela
• 4 cucharadas  de arroz
• 5 cucharadas de azúcar
• canela molida

Video de la receta del arroz con  leche casero

Como hacer helado de fresa

 COMO HACER HELADO DE FRESA

RECETA

• 300 gr de fresas o 1 1/2 tasa de fresa troceada
• 200 gr de leche o 1 tasa de leche
• 200 gr de nata o 1 tasa de nata
• 100 gr de azúcar o 1/2 tasa de azúcar

VIDEO DE LA RECETA DEL HELADO DE FRESA

Como hacer un bizcocho de yogur.

 BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 1 yogur
• 1 vasito de aceite
• 1 1/2 vasito de azúcar
• 3 vasitos de harina
• esencia de vainilla
• ralladura de naranja
• 1 sobre de polvo royal
• 
  

VIDEO DE LA RECETA DEL BIZCOCHO DE YOGUR

Como hacer un delicioso flan de queso

FLAN DE QUESO

RECETA NORMAL

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 420 gr de queso crema
• 140 gr de leche condensada
• 5 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 tasita de azúcar para el caramelo

RECETA DUPLICADA

• 1 litro de leche
• 480 gr de queso crema
• 280 gr de leche condensada
• 10 huevos
• 1 cucharaditas de esencia de vainilla
• 2 tasitas de azúcar para el caramelo
• 
  

VIDEO DE LA RECETA DEL FLAN DE QUESO

Como hacer cuñape frito

CUÑAPE FRITO

RECETA

• 1 yuca mediana cocina y triturada
• 2 huevos
• 100 gr de queso
• 550 gr de almidón
• sal al gusto

VIDEO DE LOS CUÑAPE FRITOS